保健/食品
保健品是從草藥產品、膳食補充劑(營養素)、特定飲食和加工食品(例如谷物、湯和飲料)中分離出來的產品,這些食品除營養外也用作藥物。
食品制造和食品加工是將牲畜和農產品轉化為直接或最終消費產品的行業。這兩個定義的不同之處在于,前者是指用設備和機械制造的食品,而后者描述的是數量較少可以由家庭廚師執行的過程。
美國國家科學基金會 (NSF) 是一個美國政府機構,旨在標準化衛生和食品安全要求 (www.nsf.org)。 NSF 是一家獲得認可的獨立第三方認證機構,負責測試和認證產品以驗證其符合公共健康和安全標準。符合這些標準的產品帶有 NSF 標志。
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